50 λεπτά | 5 άτομα
ΥΛΙΚΑ:
- 200γρ. βούτυρο
- 350γρ. ζάχαρη άχνη
- 150γρ. ζάχαρη καστανή
- 200γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 100γρ. σοκολάτα γάλακτος
- 2 κ.σ. μέλι
- 4 αβγά
- 4 βανίλιες σκόνη
- 2 πρέζες αλάτι
- 200γρ. αλεύρι
- 2 κ.γ. baking powder
- 8 κ.σ. κακαό
- Παγωτό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε κατσαρόλα αφήνουμε να λιώσουν ελαφρά το βούτυρο, η ζάχαρη άχνη, η καστανή ζάχαρη, η σοκολάτα και το μέλι. Μόλις λειώσουν το αφήνουμε να κρυώσει. Κτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, το baking powder και το κακάο μας. Ακολούθως τα προσθέτουμε στο μείγμα της σοκολάτας . Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στη μεσαία ράγα 30 λεπτά. Αφήνουμε για περίπου 3 ώρες να κρυώσει κι έπειτα το κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος και παγωτό.