Cheesecake με γιαούρτι και μέλι

 

ΥΛΙΚΑ:

  • 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό
  • 200ml γάλα εβαπορέ
  • 2 κουτ. σούπας μέλι
  • χυμό από 1 μικρό λεμόνι
  • 10 μπισκότα τύπου digestive τριμμένα
  • 2 κουτ. σούπας ξηρούς καρπούς αλεσμένους
  • 4 κουτ. σούπας μαρμελάδα βατόμουρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ζεσταίνουμε το γάλα. Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Το βάζουμε σε μπεν-μαρί με κρύο νερό. Ρίχνουμε το γιαούρτι, το γάλα με το μέλι και τον χυμό λεμονιού σ' ένα μπολ, και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε σε ένα πυρέξ μια λεπτή στρώση με τα μισά τριμμένα μπισκότα και τους μισούς ξηρούς καρπούς και ρίχνουμε τη μισή δόση της κρέμας. Συνεχίζουμε μία δεύτερη στρώση με τα υπόλοιπα τριμμένα μπισκότα και με την υπόλοιπη κρέμα και στο τέλος προσθέτουμε από πάνω τη μαρμελάδα βατόμουρο ή ξηρούς καρπούς ή ότι άλλη γεύση μας αρέσει. Μπορούμε να το φτιάξουμε και με μια στρώση με όλα τα μπισκότα και όλη την κρέμα. Το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.

Ποιοι είμαστε

Η ιστορία μας αρχίζει από την αναλλοίωτη φύση της περιοχής Αγίων Αναργύρων του χωριού Μηλιού της επαρχίας Πάφου, απο όπου καταγεται και ο Πέτρος Διονυσίου, ο οποίος κουβαλάει μια παράδοση πολλών ετών στην μελισσοκομία, από το 1975 μέχρι σήμερα.

Επικοινωνία

 Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
 +357 96863888
 +357 26652222
  Στεφάνης 19, 8270 Τρεμιθούσα, Πάφος - Κύπρος

Μείνετε σε επαφή