Αναρόκρεμα με μέλι

 

ΥΛΙΚΑ:

  • 1 κιλό αναρή
  • 4-5 φύλλα μπακλαβά
  • ½ φλυτζάνι ζάχαρη (προαιρετικό)
  • ½ φλυτζάνι μέλι (ανάλογα με το πόσο γλυκό το προτιμάτε)
  • 1 φλυτζάνι καρύδια χοντροκομμένα (αφήνουμε λίγα για την στρώση από πάνω)
  • 1 φακελλάκι σαντιγύ σκόνη
  • 1 φλυτζάνι φρέσκο γάλα
  • 3-4 κ.σ μέλι
  • κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Κουβαρώνουμε τα φύλλα και τα βάζουμε στον φούρνο για 5 λεπτά για να μισοψηθούν (παίρνουν ένα χρυσόξανθο χρώμα). Τα βγάζουμε και τα σπάμε σε μικρά κομματάκια. Πολτοποιούμε την αναρή και προσθέτουμε την σαντιγύ διαλυόμενη με το γάλα, την ζάχαρη, την κανέλα, το μέλι και τα καρύδια. Παίρνουμε ένα τετράγωνο πυρεξ τοποθετούμε τα μισά φύλλα στο πάτο και ρίχνουμε το μείγμα της αναρής. Από πάνω βάζουμε τα υπόλοιπα φύλλα, τα καρύδια, πασπαλιζουμε με την κανέλα και τελειώνουμε - με την τελευταία γλυκιά πινελιά - με 4 κ.σ μέλι.

Ποιοι είμαστε

Η ιστορία μας αρχίζει από την αναλλοίωτη φύση της περιοχής Αγίων Αναργύρων του χωριού Μηλιού της επαρχίας Πάφου, απο όπου καταγεται και ο Πέτρος Διονυσίου, ο οποίος κουβαλάει μια παράδοση πολλών ετών στην μελισσοκομία, από το 1975 μέχρι σήμερα.

Επικοινωνία

 Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
 +357 96863888
 +357 26652222
  Στεφάνης 19, 8270 Τρεμιθούσα, Πάφος - Κύπρος

Μείνετε σε επαφή