Νηστήσιμο κέϊκ με μέλι και ταχίνι

 

ΥΛΙΚΑ:

  • 4 κ.σ ταχίνι
  • ½ φλυτζάνι μέλι
  • 1 φλυτζάνι ζάχαρη
  • ¾ φλυτζάνια σπορέλαιο
  • 1 φλυτζάνι χυμό πορτοκαλιού
  • 2 κούπες αλεύρι
  • 20γρ. baking powder
  • ½ κ.γ σόδα
  • ½ κ.γ κανέλα
  • Μοσχοκάρυδο
  • Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • ½ φλυτζάνι σταφίδες (προαιρετικό)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπάμε τη ζάχαρη με το ταχίνι για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το σπορέλαιο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Συνεχίζουμε με τον χυμό του πορτοκαλιού, το ξύσμα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και τη σόδα. Προσθέτουμε το αλεύρι και το baking powder και τέλος τις σταφίδες. Ρίχνουμε το μείγμα μας στην φόρμα και ψήνουμε στους 170°C για μια ώρα.

Ποιοι είμαστε

Η ιστορία μας αρχίζει από την αναλλοίωτη φύση της περιοχής Αγίων Αναργύρων του χωριού Μηλιού της επαρχίας Πάφου, απο όπου καταγεται και ο Πέτρος Διονυσίου, ο οποίος κουβαλάει μια παράδοση πολλών ετών στην μελισσοκομία, από το 1975 μέχρι σήμερα.

Επικοινωνία

 Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
 +357 96863888
 +357 26652222
  Στεφάνης 19, 8270 Τρεμιθούσα, Πάφος - Κύπρος

Μείνετε σε επαφή