Σιροπιαστό κέικ με μέλι & κανέλα

 

ΥΛΙΚΑ:

  • 2 φλ. αλεύρι
  • 3 κ.γ. μπέικινγκ πάουντερ
  • 4 αυγά
  • 1 1/2 φλ. ζάχαρη
  • 1 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 βανίλια
  • 2 κ.γ. κανέλα
  • 2 κ.σ. μέλι

Για το σιρόπι:

  • 1 1/2 φλ. ζάχαρη
  • 1 1/2 φλ. νερό
  • ξύσμα απο μισό λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά, την ζάχαρη και το λάδι. Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, την βανίλια, την κανέλα και το μέλι (ήδη χτυπημένο σε ¾ ποτηριού νερό). Βουτυρώνουμε το ταψάκι και βάζουμε τον χυλό σε ήδη προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε στον φούρνο για 30 λεπτά στους 180ºC.

Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι σε κατσαρόλα για 5 λεπτά.

Όταν ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει λίγο, το κόβουμε κομμάτια και το σιροπιάζουμε.

Ποιοι είμαστε

Η ιστορία μας αρχίζει από την αναλλοίωτη φύση της περιοχής Αγίων Αναργύρων του χωριού Μηλιού της επαρχίας Πάφου, απο όπου καταγεται και ο Πέτρος Διονυσίου, ο οποίος κουβαλάει μια παράδοση πολλών ετών στην μελισσοκομία, από το 1975 μέχρι σήμερα.

Επικοινωνία

 Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
 +357 96863888
 +357 26652222
  Στεφάνης 19, 8270 Τρεμιθούσα, Πάφος - Κύπρος

Μείνετε σε επαφή