Σημαντικά οφέλη του Μελιού
Θεραπεύει πληγές, εγκαύματα και έλκη στομαχιού
55 λεπτά
5 άτομα
Χτυπάμε τη ζάχαρη με το ταχίνι για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το σπορέλαιο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Συνεχίζουμε με τον χυμό του πορτοκαλιού, το ξύσμα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και τη σόδα. Προσθέτουμε το αλεύρι και το baking powder και τέλος τις σταφίδες. Ρίχνουμε το μείγμα μας στην φόρμα και ψήνουμε στους 170°C για μια ώρα.
Η ιστορία μας αρχίζει από την αναλλοίωτη φύση της περιοχής Αγίων Αναργύρων του χωριού Μηλιού της επαρχίας Πάφου, απο όπου καταγεται και ο Πέτρος Διονυσίου, ο οποίος κουβαλάει μια παράδοση πολλών ετών στην μελισσοκομία, από το 1975 μέχρι σήμερα.